Category Archives: เมนูสมูทตี้

มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้

ส่วนผสม

• สตรอว์เบอร์รีสด 1/4 ถ้วย
• แบล็กเบอร์รี 1/4 ถ้วย
• บลูเบอร์รี 1/4 ถ้วย
• ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 1/4 ถ้วย
• น้ำส้ม 1/2 ถ้วย (หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำแข็งบด 1/2 ถ้วย
• ผลไม้สดเสียบไม้ (สำหรับแต่งแก้ว)

หมายเหตุ : ผลไม้ทั้งหมดที่ใช้ ถ้าไม่มีแบบสด สามารถใช้แบบแช่แข็งแทนได้ และสามารถเพิ่มโบเกิร์ตลงไปได้ ตามชอบ

วิธีทำมิกซ์เบอร์รีสมูทตี้

• 1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว 10-20 วินาที
• 2. เทใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยผลไม้สดเสียบไม้ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

สมูทตี้กีวีอะโวคาโด

ส่วนผสม สมูทตี้กีวีอะโวคาโด

• อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
• กีวีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 3 ผล
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
• เกลือป่นเล็กน้อย
• น้ำเชื่อมใส 1/4 ถ้วย
• น้ำผึ้งมานูก้า 1/4 ถ้วย
• น้ำแข็งบด 1 แก้วเสิร์ฟ (ขนาด 10 ออนซ์)

วิธีทำสมูทตี้กีวีอะโวคาโด

• 1. ใส่อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต เกลือ และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน
• 2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำแข็งปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

ลาสซี่มะม่วง

ส่วนผสม ลาสซี่มะม่วง

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ออนซ์
• เนื้อมะม่วงสุก 4 ออนซ์
• นมสด 1/4 ถ้วย (หรือฮาฟแอนด์ฮาฟครีม)
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ (หรือน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสมะม่วงเข้มข้น (ในสูตรนี้ใช้ Kesar Mango Pulp แบบกระป๋องจากประเทศอินเดีย)
• ใบสะระแหน่ สำหรับแต่งหน้า

หมายเหตุ : ซอสมะม่วงเข้มข้นชนิดกระป๋อง หรือ Kesar Mango Pulp สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาใช้แทนได้

วิธีทำลาสซี่มะม่วง

• 1. ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ เนื้อมะม่วงสุก นมสด น้ำแข็ง และน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (เวลาในการปั่นขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นแต่ละเครื่อง)
• 2. ตกแต่งแก้ว โดยเทซอสมะม่วงลงในไปในแก้วก่อนแล้วเอียงแก้วไปมาให้สวยงามตามชอบ จากนั้นเทมะม่วงเทลาสซี่ลงไป ราดทับด้วยซอสมะม่วงอีกครั้ง แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ (หรือจะโรยถั่วพิตาชิโอลงไปก็ได้ตามชอบ)

สมูทตี้ทุเรียน

ส่วนผสม สมูทตี้ทุเรียน

• เนื้อทุเรียน 1 ถ้วยตวง
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณมากน้อยตามใจชอบ)
• นมสด 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ (มากน้อยตามใจชอบ)
• น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง

วิธีทำสมูทตี้ทุเรียน

• ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น

• ปั่นให้เข้ากันจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ